Nouveau lieu, nouveaux exposants, nouveaux partenaires, c’est à un SPALIM rénové qu’une centaine de visiteurs ont assisté le 24 octobre à Beynat. À l’origine du projet, le Comité régional de promotion des produits agricoles et agroalimentaires du Limousin (CREPAL) s’est associé pour l’édition 2011 aux Rencontres professionnelles du pays de la vallée de la Dordogne corrézienne. Organisées par la chambre inter consulaire de Corrèze * et le pays de la Vallée de la Dordogne corrézienne, les Rencontres et le CREPAL poursuivaient des cibles et objectifs communs. En l’occurrence, mettre en relation des acheteurs (chefs de rayon, restaurateurs, etc.) et des producteurs locaux. Une bonne initiative pour le SPALIM puisque quatre-vingt professionnels et une vingtaine de personnalités ont fait le déplacement, un score jamais atteint lors des précédents salons. Les entreprises avaient également répondu présent, la défection de certaines d’entre elles, sceptiques quant au lieu choisi pour la manifestation, largement compensée par l’arrivée de nouveaux participants. Parmi eux, les sociétés Mazière (salaisons), Pon­thier (purées et coulis de fruits, marrons sous vide) ou encore GB Sélection (conserverie). Pour Sébastien Moreau qui vient de reprendre l’entreprise, le SPALIM est un bon coup de pouce. « Lorsque l’on est une petite entreprise, il est difficile de démarcher sur toute la région, faute de temps et de moyens humains, rapporte le chef d’entreprise. Ce salon nous permet de nous faire connaître et de prendre des contacts ». Anciennement acheteur pour la grande distribution, le nouveau responsable de GB Sélection n’a qu’un seul regret, que le salon ne soit pas annuel.

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La suite est à lire dans la Creuse agricole et rurale du 4 novembre 2011.